von Les Celliers de Sion | 20 Nov. 2025 | Der Tisch, Unkategorisiert
Einen Wein zu dekantieren ist nicht nur eine elegante Geste. Es ist eine einfache Handlung, aber sie kann den Weingenuss verändern. Es gibt zwei Hauptgründe dafür: Sedimente zu trennen und den Wein zu belüften. Zu wissen, ob man einen Wein dekantieren sollte oder...
von Les Celliers de Sion | 15 Jan. 2025 | Der Tisch
Stellen Sie sich ein Abendessen mit Freunden vor, Sie entkorken eine Flasche Rotwein und jemand sagt: „Man muss ihn vor dem Servieren chambrieren“. Aber was bedeutet der Ausdruck „einen Wein chambrieren“ wirklich und woher kommt er? Und genauer...
