von Les Celliers de Sion | 20 Nov. 2025 | Der Tisch
Einen Wein zu dekantieren ist nicht nur eine elegante Geste. Es ist eine einfache Handlung, aber sie kann den Weingenuss verändern. Dies wird aus zwei Hauptgründen getan: um Sedimente zu trennen und den Wein zu belüften. Es ist wichtig zu wissen, ob ein Wein...
von Les Celliers de Sion | 15 Jan. 2025 | Der Tisch
Stellen Sie sich ein Abendessen mit Freunden vor, Sie entkorken eine Flasche Rotwein und jemand sagt: „Man muss ihn vor dem Servieren chambrieren“. Aber was bedeutet der Ausdruck „einen Wein chambrieren“ wirklich und woher kommt er? Und genauer...
