Einen Wein zu dekantieren ist nicht nur eine elegante Geste. Es ist eine einfache Handlung, aber sie kann den Weingenuss verändern. Dies wird aus zwei Hauptgründen getan: um Sedimente zu trennen und den Wein zu belüften. Es ist wichtig zu wissen, ob ein Wein...
Stellen Sie sich ein Abendessen mit Freunden vor, Sie entkorken eine Flasche Rotwein und jemand sagt: „Man muss ihn vor dem Servieren chambrieren“. Aber was bedeutet der Ausdruck „einen Wein chambrieren“ wirklich und woher kommt er? Und genauer...
