Qui sommes-nous ?
Suivez notre Directeur David Héritier qui vous propose de découvrir les Celliers de Sion à travers une petite visite guidée.
La taille de la vigne
Départ pour le Clos du Château afin de découvrir le travail de la vigne en hiver
Le débourrement, c’est quoi exactement ?
Au printemps, la vigne se réveille. Suivez Roman notre spécialiste qui vous explique ce phénomène
Les vendanges
Après des mois de labeur, le temps de la récolte est enfin arrivé. La course contre la montre commence pour Camillo notre responsable des vignes.
Le vignoble héroïque
La topographie des Alpes offre un vignoble spectaculaire qui exige un travail ardu. Notre guide Jean-Paul vous livre l’histoire de ce patrimoine.
L’irrigation
La vigne a naturellement besoin d’être abreuvée. Quelles sont les techniques utilisées aujourd’hui dans un canton peu pluvieux ? Jean-Paul nous explique l’évolution des pratiques
La couleur du vin
Blanc, rosé, rouge, qu’est-ce qui détermine la couleur du vin ? Jean-Paul nous dévoile le mystère de la robe du vin
Le chai à barriques
Nos meilleures cuvées sont élevées dans des barriques en bois de chêne durant 24 à 36 mois.
Quelle est la valeur ajoutée de l’élevage en barrique ?
