Walliser Einfamilienhaus
Wein als Erlebnis – seit vier Generationen
Seit seiner Gründung im Jahr 1900 hat das Familienunternehmen Varone die großen Entwicklungen im Weinbau in der Schweiz und im Wallis verfolgt.
Damals war das Unternehmen das erste, das seine Weine in kleinen Gebinden anbot und zwischen Flaschenweinen und offenen Weinen unterschied. Dies trug dazu bei, die kommerzielle Entwicklung der Varone-Weine in der Gastronomie sowie bei Privatkunden in der Schweiz und im Ausland sicherzustellen.
1900
Gründungsjahr
4
Generationen
1992
Die Entstehung der Celliers
125
Jahre im Jahr 2025
Von Generation zu Generation
Eine Familiengeschichte, die im Jahr 1900 begann
1900
Zu jener Zeit war das Haus Varone das erste, das seine Weine in kleinen Gebinden anbot und zwischen Flaschenweinen und offenen Weinen unterschied.
Dies ermöglichte es, die kommerzielle Entwicklung der Varone-Weine in der Gastronomie und bei Privatkunden in der Schweiz und im Ausland zu gewährleisten.
1920
Bereits in den 1920er Jahren nahm der Gründer Frédéric Varone Markttrends vorweg, indem er starke Marken wie den „Fendant Soleil du Valais“ und die „Dôle Valéria“ schuf.
1992
Im Jahr 1992 schloss sich das Haus Varone mit Bonvin 1858 Les Domaines zusammen, um „Les Celliers de Champsec“ zu gründen, mit dem Ziel, Synergien zu entwickeln und bestimmte Aktivitäten zu rationalisieren.
Heute
Philippe Varone, Bürgermeister der Stadt Sion, hat beschlossen, die Leitung seines Unternehmens an die von David Héritier geführten „Celliers de Sion“ zu übertragen.
In diesem Zusammenhang intensivieren die beiden Partner ihre Zusammenarbeit, indem sie einen gemeinsamen Vertrieb aufbauen und am Fuße der spektakulären Weinbergterrassen den ersten Oenoparc der Schweiz errichten.
Die „Celliers de Sion“ präsentieren sich als bevorzugter Treffpunkt zwischen Verbrauchern und den Handwerkern des Weinbaus und der Weinherstellung.
Die Sinne
Die Weinverkostung spricht alle Sinne an
Seit seiner Gründung arbeitet das Haus Varone an seinen Werten. In den 2000er Jahren beschloss es daher eine Strategie der Nähe zum Endverbraucher, die einen originellen Ansatz in den Vordergrund stellt: das multisensorische Erlebnis.
Daraus entstehen äußerst präzise, kompromisslose Weine, die bei Verkostungen angeboten werden, bei denen alle Sinne angesprochen werden. Eine andere Art, den Wein zu sehen, zu riechen, zu berühren und zu kosten …
01
Siehe
Die Farbe, ihre Dichte, ihre Reflexe: die ersten Anzeichen für den Jahrgang.
02
Riechen
Das Bouquet in der Ruhephase und anschließend nach Belüftung, bei der sich die Rebsorte offenbart.
03
Berühren
Die Textur am Gaumen, die Spannkraft, die Struktur des Weins.
04
Hören
Der Service, das Glas, der Ort: Einen Wein genießt man niemals in Stille.
05
Nachmittagsimbiss
Die Ausgewogenheit, die Länge, das, was übrig bleibt, wenn das Glas abgestellt wird.
Die Weinverkostung spricht alle Sinne an und weckt unsere Erinnerungen. Sie lädt uns dazu ein, in unseren tiefsten Erinnerungen nach Düften, Geschmäckern oder sogar Empfindungen zu suchen, um unsere Wahrnehmungen in Worte zu fassen.
Aufnahmeorte
Die Wachhäuschen von Varone, im Herzen des Weinbergs
Zwischen Himmel und Weinberg schwebend
Le Cube Varone
am Fuße der Combe d’Uvrier
La Guérite d'Uvrier
Seit 1992
Varone und Les Celliers de Sion
Im Jahr 1992 schloss sich das Haus Varone mit Bonvin 1858 Les Domaines zusammen, um „Les Celliers de Champsec“ zu gründen, mit dem Ziel, Synergien zu entwickeln und bestimmte Aktivitäten zu rationalisieren.
Dort schufen die beiden Häuser am Fuße des spektakulären Terrassenweinbergs den ersten „Œnoparc“ der Schweiz: einen Ort der Begegnung zwischen Besuchern und den Handwerkern des Weinbaus und der Weinherstellung.
Varone-Weine verkosten und bestellen
Die Weine von Varone können im Œnoparc des Celliers de Sion verkostet und jederzeit über den Online-Shop bestellt werden.